屋台の熱気を、 次の世代へ。

テントひとつから、10台のキッチンカーへ

創業者はトルコ出身。トルコで長く日本人シェフのもとで働いたのち、さまざまな事情から日本へやってきました。日本で暮らすなかで、各地で祭りが盛んに開かれていることに気づき、「この場所で、トルコのケバブを知ってもらいたい」と思うようになりました。

最初は、イベント会場にテントを構えてケバブを販売するところからのスタートでした。出店を重ねるなかで、やがてキッチンカーでの出店へと切り替えます。1台から始まった挑戦は、今では10台のキッチンカーが各地のイベントに出店するまでに広がりました。トルコの味と日本の祭りが出会う場所を、これからも増やしていきます。